青椒猪肚炒面
查看“家常炒面”后，尝试此种炒面。大家可搜索“家常炒面”，收藏最多的那份菜谱！难度不大，菜鸟小弟第一次试做。
青椒猪肚炒面的做法
步骤1
炒一小份“青椒爆猪肚”，青椒稍晚放入，保证色泽，起锅备用；步骤2
①水开锅后放细圆面条煮至七八成熟，面条需有一定硬度；②捞起面条过冷水控干，加入适量食用油、酱油和耗油拌匀；③平锅加热，倒油，放面条铺开，用锅铲和筷子翻炒，水份稍炒干，加入少许食盐调味（勿放多）；
步骤3
放入前期炒好的“青椒爆猪肚”，拌至均匀，起锅装盘。青椒猪肚炒面的烹饪技巧
青椒基本过两道，炒时需要注意色泽；总用油量需控制，炒面时尽量少粘锅；配菜可灵活变动，选择已经喜欢的；香油可选。