小炒鸡胸炒出来的美味

小炒鸡胸炒出来的美味的用料

步骤1

我买的是沙漠土鸡小胸，取4-5根鸡胸，解冻，冲洗干净。

步骤2

将鸡胸切成小片，将蘑菇切成小片。

步骤3

将切好的鸡胸入盘，加入淀粉、姜丝、蒜末和两勺油，搅拌均匀。

步骤4

将拌匀的鸡胸放置5分钟后，起油锅。

步骤5

加两勺生抽到鸡胸，搅拌后倒入油锅。

步骤6

用铲子不停地翻炒，直到鸡胸片发白，炒熟。

步骤7

加入切好的香菇，加入雪菜（我买的是景阳观的雪菜150g,放入1/3量就可以）

步骤8

继续翻炒，炒出香味。如果怕炒干的话，加两勺水。盖上锅盖小火焖1-2分钟。

步骤9

装盘，雪菜的咸鲜和蘑菇的鲜美融入到鸡胸片里。一盘小炒，就可以下饭了。

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