小炒鸡胸 炒出来的美味
小炒鸡胸 炒出来的美味的做法
步骤1
我买的是沙漠土鸡小胸，取4-5根鸡胸，解冻，冲洗干净。
步骤2
将鸡胸切成小片，将蘑菇切成小片。
步骤3
将切好的鸡胸入盘，加入淀粉、姜丝、蒜末和两勺油，搅拌均匀。
步骤4
将拌匀的鸡胸放置5分钟后，起油锅。
步骤5
加两勺生抽到鸡胸，搅拌后倒入油锅。
步骤6
用铲子不停地翻炒，直到鸡胸片发白，炒熟。
步骤7
加入切好的香菇，加入雪菜（我买的是景阳观的雪菜150g,放入1/3量就可以）
步骤8
继续翻炒，炒出香味。如果怕炒干的话，加两勺水。盖上锅盖小火焖1-2分钟。
步骤9
装盘，雪菜的咸鲜和蘑菇的鲜美融入到鸡胸片里。一盘小炒，就可以下饭了。