【丸子姐姐】出品—台湾卤肉饭
爱吃卤肉饭，但是外边卖又不便宜还未必好吃，自己动手吧～
【丸子姐姐】出品—台湾卤肉饭的做法
步骤1
五花肉切一厘米快、洋葱切碎、香菇切碎步骤2
白水煮鸡蛋，煮熟后剥壳备用步骤3
锅热下洋葱，煸炒至金黄色盛出备用步骤4
冷水入五花肉，加姜片、料酒，大火炖开，撇去沫步骤5
五花肉盛出用温水清洗干净，避水备用步骤6
锅热放少许油，油热入五花肉，放少许盐，煸炒出油，入香菇，香菇吸油且变软后，入洋葱步骤7
煸炒后放糖、老抽、一品鲜酱油（没有可用生抽代替），煸炒出香味步骤8
锅中入多于食材的温水，大火熬沸，入盐，再小火熬半小时左右步骤9
再大火收汤并入煮鸡蛋，再熬至收汤即可【丸子姐姐】出品—台湾卤肉饭的烹饪技巧
可焯一些蔬菜做点缀哦