潮汕菜脯煎蛋
一道典型的潮州小菜。
潮汕菜脯煎蛋的做法
步骤1
材料大集合。
步骤2
菜脯洗净、沥干水份，切成条后再切成丁。
步骤3
鸡蛋打散，加入菜脯，金不换切丁，搅拌均匀。
步骤4
锅里加入适量油，小火慢慢煎成两面呈金黄色出锅。
步骤5
装盘。
步骤6
成品图！潮汕菜脯煎蛋的烹饪技巧
1、菜脯的量随个人喜好适量加入。2、本人做这道菜时喜欢加入几片金不换，觉得味道更香了，不喜欢或买不到的豆子们可不加。3、煎的时候一定要小火慢慢煎，不然会出现外面糊了里面还没有熟的状况。