泡菜系列(二)泡黄瓜
泡菜系列(二)泡黄瓜的做法
步骤1
鲜黄瓜洗净，去心。
步骤2
切段，撒上适量的盐，腌20分钟。
步骤3
腌好的黄瓜放入冰糖，野山椒，白醋，倒入淹过黄瓜的纯净水。盖好盖，24小时后就可以了吃了。泡菜系列(二)泡黄瓜的烹饪技巧
处理黄瓜的时候，黄瓜心尽量多去点，皮留少许薄点。