茄汁意面

曾几何时，我也向往咖啡厅里的意面，披萨，牛排，红酒。。。。。。或许，向往的不是这些食物，而是喜欢那里营造出的氛围、情调。当你疲惫时，那里会是一个理想的休憩场所，品一杯红酒，捧一本书，它总能让你放松身心，静静地品味时光。其实，咖啡厅如此，家亦如此。把情调带回家吧！从意面开始！

茄汁意面的用料

意大利面 240g

猪肉 60g

植物油 0.5汤匙

番茄酱 4勺

盐 2茶匙

细砂糖 5g

蜂蜜 3g

香油 1茶匙

生抽 1茶匙

料酒 1茶匙

姜末 1茶匙

蒜末 1茶匙

罗勒 1g

茄汁意面的做法

步骤1

猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

步骤2

煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

步骤3

将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

步骤4

炒锅里倒入适量植物油烧热；

步骤5

将肉馅放入锅里大火翻炒；

步骤6

肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

步骤7

翻炒均匀，2分钟后起锅；

步骤8

浸泡后的意面放入盘子里；

步骤9

浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；

步骤10

开动啦~！