茄汁意面
曾几何时，我也向往咖啡厅里的意面，披萨，牛排，红酒。。。。。。
或许，向往的不是这些食物，而是喜欢那里营造出的氛围、情调。当你疲惫时，那里会是一个理想的休憩场所，品一杯红酒，捧一本书，它总能让你放松身心，静静地品味时光。
其实，咖啡厅如此，家亦如此。
把情调带回家吧！ 从意面开始！
茄汁意面的做法
步骤1
猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；
步骤2
煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；
步骤3
将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；
步骤4
炒锅里倒入适量植物油烧热；
步骤5
将肉馅放入锅里大火翻炒；
步骤6
肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；
步骤7
翻炒均匀，2分钟后起锅；
步骤8
浸泡后的意面放入盘子里；
步骤9
浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；
步骤10
开动啦~！茄汁意面的烹饪技巧
1、肉馅的调料按自己的口味调整；