家庭版小桃酥
小桃酥的做法
步骤1
用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。
步骤2
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。
步骤3
将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
步骤4
把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团。
步骤5
取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，用最小火烘烤5分钟。
步骤6
放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可。