肉末炒三丁
肉末炒三丁的做法
步骤1
胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下。
步骤2
锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒。
步骤3
煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出。
步骤4
锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
步骤5
放入肉末。
步骤6
迅速滑散肉末，煸炒变色。
步骤7
倒入酱油，出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
步骤8
煸炒至胡萝卜发蔫。
步骤9
放入土豆丁继续煸炒，加入盐（因为黄瓜丁已经加盐了，这块可以加少量的盐）。
步骤10
最后放入黄瓜丁，大火快速翻炒出锅即可。