香参粥
香参粥的做法
步骤1
熬制大骨汤，为了省时我选用高压锅压制20分钟，挑选香参物美价廉，如果家里有海参就更完美了。
步骤2
大米少水浸泡，香菇热水泡发后改刀切丁，香参切条。
步骤3
加入香菇水小火熬粥，水快干时加入香菇和一半的大骨汤（老妈叮嘱套上橡皮圈加盖慢煮，汤汁绝不会溢出）
步骤4
忘了看时长，米粒煮开后加入香参、剩余的大骨汤大火煮开，放入少许胡椒粉、盐、味精，关火…香参粥的烹饪技巧
小心大骨汤里的小碎骨，能过滤下更好。喜欢香菜或者西芹起锅后可以加入点缀下…