自制桃酱

桃子做果酱是我一时兴起，刚开始也不知道这种硬质的水果能不能做出浓稠的果酱来，经过试验，是完全可以的哦。只是，为什么桃子果酱是这种颜色的咧，看颜色的话还真没有什么食欲啊。

桃酱的用料

桃子 5个

柠檬 1个

糖 100g

桃酱的做法

步骤1

原材料：桃子，柠檬，白糖

步骤2

桃子洗净后去皮，去核，切成小丁

步骤3

将切成小丁的桃子放入碗中，加入白糖腌制两小时

步骤4

然后将桃子连同腌制出的汁液一起倒入面包桶内，加入柠檬汁

步骤5

然后将面包桶安置在面包机内，选择程序16”花式果酱“时间一共是1小时5分

步骤6

搅拌五分钟之后，开始”发酵3“

步骤7

发酵十分钟之后开始”间断搅拌“和”烘烤“

步骤8

果酱程序结束后，桃子果酱就做好啦

步骤9

放凉后装入洗净晾干消毒的瓶子里，密封保存

步骤10

1.一个果酱程序过后，如果发现还达不到要求，让面包机休息10分钟后再开启一个果酱程序直至达到要求。 2.柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度，又可以增加果酱的色泽和亮泽。