简易红烧肉

因为老爸超喜爱吃的，因为比较花时间老妈有没有时间，所以为了满足老爸的心愿，自己只好来做了

简易红烧肉的用料

五花肉 250克

生姜 10克

八角 5克

桂皮 5克

盐 0.5勺

醋 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

红糖 2勺

简易红烧肉的做法

步骤1

先准备五花肉、八角、桂皮、生姜

步骤2

盐放入清水中，待水开的时候把五花肉放入水中焯10分钟

步骤3

放入一小勺油，待油煮熟后放入生姜

步骤4

放入五花肉爆炒5分钟并加入料酒和白醋

步骤5

待五花肉炒的差不多的时候，放入水还有八角桂皮，水要盖过五花肉，然后盖上锅盖大火烧20分钟

步骤6

20分钟之后加入红糖、生抽，大火烧5分钟后,加入一勺老抽调色

步骤7

出锅了啦！简易红烧肉完成了

因为老爸牙齿不好，所以烧的时候水放的很多，这样就可以烧的时间长一点使得红烧肉吃起来很酥软，老爸嚼起来很开心。牙口好一点的，可以水放的少一点，这样肉质就非常有嚼劲的