诗文 | 秋梨膏 |
释义 |
秋梨膏秋梨膏的做法步骤1 把雪梨去核、莲藕和白萝卜去皮,按照5:3:1的比例用榨汁机或者料理机搅打成泥过滤出汁水。梨子不用去皮。步骤2 把过滤后剩下的残渣倒入锅内,加入四倍的水煮一个小时左右,期间偶尔搅拌下以防粘锅步骤3 熬煮好后再过滤一次步骤4 把熬煮后过滤的汁水和之前过滤的汁水一起入锅,加入适量冰糖熬煮步骤5 熬煮期间不时搅拌下步骤6 熬煮一小时左右,液体有粘稠感即可步骤7 冷却后1:1兑入蜂蜜装瓶,熬的这么辛苦才两小瓶。浓缩就是精华啊。每天早上用温水兑开空腹饮用效果极佳。秋梨膏的烹饪技巧 |
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