蒸芹菜叶

都说芹菜叶子的营养比芹菜梗要好，我是抱着宁可信其有不可信其无的心态，每次买回来芹菜，都会将嫩的芹菜叶子留下来，这也是一种勤俭持家嘛。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。具有祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，通血，抑癌抗瘤等功效。特别对于高血压有辅助治疗作用。

蒸芹菜叶的用料

步骤1

芹菜叶洗净，沥干水份

步骤2

放入玉米面粉

步骤3

加入小麦面粉

步骤4

拌均使每片叶子都裹上一层面粉

步骤5

加入盐

步骤6

加入五香粉拌匀

步骤7

淋入适量油拌匀

步骤8

将芹菜叶平铺在蒸笼上，蒸五分钟左右

步骤9

将大蒜，干红辣椒，葱切末

步骤10

锅热油，将葱蒜辣椒末爆香

步骤11

蒸好的芹菜叶趁热挑散

步骤12

然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可

芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。

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