诗文 | 简单辣椒酱(豆豉辣椒) |
释义 |
简单辣椒酱(豆豉辣椒)T^T成都这边都是麻辣而且基本上是麻,没什么辣味,作为一个湖南人超想吃辣啊啊啊(╯‵□′)╯︵┻━┻ 简单辣椒酱(豆豉辣椒)的做法步骤1 豆豉和大蒜先洗干净,洗白白?﹏? 然后大蒜拍扁剁碎,加豆豉混合切碎,其实最好沥干水,我比较懒就直接做了_(:з)∠)_木有图木有图忘记拍照啦步骤2 锅里放油多一点油,放几粒花椒,出味到之后就捞出来(我是一粒粒夹出来的T^T)然后倒入豆豉和蒜,小火熬一会。步骤3 然后再倒入海椒面,就是辣椒粉啦,不要用那种很细的辣椒粉,就那种一片片的干辣椒,小火炒一下哦(⊙o⊙),终于记得拍了张图。步骤4 最后加入一点点盐一点点生抽一点点糖,熬一下就OK啦!千万千万不要焦了记得看着时间,我熬了不到五分钟T^T焦了有点苦味就不好吃了。步骤5 倒入容器,然后撒一点熟的白芝麻拌一下,就做好啦~\(≧▽≦)/~ 当当~~最后成品!简单辣椒酱(豆豉辣椒)的烹饪技巧_(:з)∠)_配料我都是看着放的,具体多少数量看个人喜好咯 |
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