私房鸭子(酱香版^_^)
每次回家老爸都把自己平时舍不得吃的东西做给我吃，爱老爸，希望你能一直健健康康的，我们一起品尝世间所有的美味！
私房鸭子(酱香版^_^)的做法
步骤1
鸭肉剁成块，洗净，热水焯熟，撇净浮沫(^_^)
步骤2
焯肉的同时，准备好葱姜蒜，花椒大料，等一系列调味品(^_^)
步骤3
焯好的鸭肉捞出备用，洗干净锅，倒油，把葱姜蒜香叶花椒大料等放入锅中炒，放4～5勺豆瓣酱（老爸的大手，爱你哦）
步骤4
将焯好的鸭肉放入锅中继续炒匀，放入适量盐，可以稍多放一些，略咸一点比较好吃！还可以放些干辣椒！味道更美哦！
步骤5
倒入料酒和老抽，适量就好了(^_^)
步骤6
加水，没过鸭肉就可以了(^_^)
步骤7
加入一片柠檬，，两三颗山楂，可以去腥，使肉软烂些，大火烧开，小火继续炖就好了
步骤8
汤汁收干，起锅！哈哈！味道不错(^_^)