辣椒酱
辣椒，姜，大蒜一定要洗净晾干表皮水份
辣椒酱的做法
步骤1
洗净，晾干表皮上的水
步骤2
剁碎收入盆
步骤3
加入剁碎的姜末，蒜末
步骤4
剩下的辅料按个人喜好一起放入，搅拌均匀。
步骤5
锅里倒入油，放入葱，大料直到炸黑，捞出扔掉，把热油泼入拌好的辣椒里搅拌。
步骤6
装盒放冰箱腌制一周左右即可