诗文 | 玫瑰鲜花饼 |
释义 |
玫瑰鲜花饼两年前朋友从云南给我带回来了鲜花饼,吃第一口就爱上了。咀嚼完一口花馅满口留香,花香味在口腔蔓延着加上玫瑰醬的甜蜜,顿时心情愉悦起来。查了些资料有人用干玫瑰花做这道甜点也有人直接用玫瑰醬,我想应该只有用鲜玫瑰花才能做出这饼的精髓吧。 玫瑰鲜花饼的做法![]() 步骤1 花瓣洗静晾干,用白砂糖揉搓好备用。![]() 步骤2 玫瑰醬![]() 步骤3 玫瑰醬加入揉搓好的玫瑰花拌匀![]() 步骤4 再加入熟糯米粉拌匀备用![]() 步骤5 水油面酥油面分别和好,包上保鲜膜静止30分钟![]() 步骤6 两份面等分成9份![]() 步骤7 把酥油面包入到水油面里面,用虎口收口包好![]() 步骤8 包好的面团压扁,用擀面杖擀成舌头状![]() 步骤9 从一端卷起,抱歉保鲜膜静止20分钟步骤10 再重复8 9步骤擀一次面,盖保鲜膜醒20分钟![]() 步骤11 取一个面团从中间折一下,再用手压扁擀成圆皮![]() 步骤12 准备包入玫瑰花馅![]() 步骤13 包好压扁入180度预热好的烤箱烤25分钟![]() 步骤14 成品玫瑰鲜花饼的烹饪技巧 |
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