曲奇饼干的正宗做法、面粉、黄油、糖粉、棉砂糖、鸡蛋、蔓越莓怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

曲奇饼干

根据曲奇饼干的制作方法，调节了甜味增加了蔓越莓，好看又好吃。 ------BabyDony是我的微信号。如果你是宝妈，或者你爱好家常美食，或者你也热衷挑选宝宝美衣，那么加好友吧Y(^_^)Y

曲奇饼干的用料

面粉 200g

黄油 130g

糖粉 40g

棉砂糖 20g

鸡蛋 1个

蔓越莓适量

曲奇饼干的做法

步骤1

主料合照，先把黄油切小块

步骤2

把软化差不多的黄油搅打，我用的电动打蛋器。打发至顺滑，体积略有变大。

步骤3

倒入糖粉和棉砂糖，轻轻搅拌至初步融合（可以用勺子或者筷子）

步骤4

然后开始打发，至顺滑细腻不见糖粉和棉砂糖颗粒。

步骤5

蛋液分三次倒入，每次倒入后仔细搅打至蛋液与黄油融合。

步骤6

到最后的黄油，顺滑，体积涨至最初两倍。

步骤7

筛入称量好的面粉。

步骤8

搅拌。

步骤9

加入蔓越莓搅拌（蔓越莓提前切成碎末，越细越好）。

步骤10

搅拌不要太久，只需至看不见干面粉即可。

步骤11

装入裱花袋。

步骤12

挤出喜欢的花型。

步骤13

入烤箱，190度10～15分钟。（喜欢软的烤到表面着色即可；喜欢硬的，在超过10分钟后，仔细盯着烤箱，不要烤糊的烤多一点时间。）

步骤14

出烤箱，放至常温。

步骤15

成品，香甜可口^_^

步骤16

------BabyDony是我的微信号。如果你是宝妈，或者你爱好家常美食，或者你也热衷挑选宝宝美衣，那么加好友吧Y(^_^)Y