红焖猪蹄
因为爱！这道猪蹄承载了我对厨艺满满的爱与期待，希望大家喜欢
红焖猪蹄的做法
步骤1
猪蹄剁成块，除毛清洁干净
步骤2
清洁干净后的猪蹄焯水待用
步骤3
锅热后加入食用有，待至有沸腾后，放入姜数片，葱段数个爆香倒入焯好的猪蹄
步骤4
猪蹄煸成金色倒入黄酒翻炒
步骤5
黄酒是用来去腥的，待至黄酒快被猪蹄吸收差不多时，放入红烧酱油致猪蹄上色
步骤6
再将猪蹄放入压力锅，这时放入朝天椒等佐料，可放少许白糖。压至20分钟后将猪蹄与汤汁倒入炒锅内加上老冰糖一块收汁，即可出锅
步骤7
哇噻…出锅啦！入口即化，不肥不腻，噘嚼起来粘性刚好。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，男女老少介宜红焖猪蹄的烹饪技巧
只要用心去做，每到菜的味道都会灰常棒哦