电锅炒饭【菠萝什锦饭】

菠萝什锦饭的用料

步骤1

菠萝去皮，切小块，泡盐水

步骤2

荸荠去皮切小块，青椒、芹菜、鸡肉、香肠均切成丁。

步骤3

倒油至电锅外锅，将青豆、玉米、荸荠、青椒、芹菜放入锅中翻炒

步骤4

加入鸡肉、香肠翻炒几分钟；倒入米饭翻炒几分钟，再加菠萝丁翻炒，加盐，鸡粉调味即可。

使用电锅来炒食材，我们通常使用的是电锅的外锅。相关报道指出，一般炒菜的温度为200-260度，是个温度会产生大量油烟，油烟容易造成皮肤变黄和肺癌。电锅的烹饪温度在100多度，炒菜时非常清爽。

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