炒瓜皮，酸酸甜甜夏天的味道。
记得小时候吃过，很怀念那种味道。于是自己动手做了一次。真的味道很特别。
炒瓜皮，酸酸甜甜夏天的味道。的做法
步骤1
首先要买厚皮的瓜。按切墩的方式切。然后把墩切成三角形，把瓜瓤切掉，盛盘子里留着吃。然后把最外层的瓜皮也切除，只留中间发白的那块。切成长条。
步骤2
油锅烧热，倒入少量清油。等到油烧热，把瓜皮倒入翻炒。大概5分钟，放入咸盐，味精，少许老抽，香醋。因为瓜皮按糖分多，可多放点盐。味道自己把握。
步骤3
感觉炒出很多水以后，大火收汁。基本可以出锅了。没吃过的孩纸，一定不要错过。