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诗文 酱香猪蹄
释义

酱香猪蹄

男朋友特别喜欢吃,味道棒棒的

酱香猪蹄的用料

猪蹄 500g 老抽 适量
生抽 适量 姜 三片
大蒜 5瓣 料酒 少许
八角 3个 桂皮 少许
香叶 少许 鸡粉 少许
冰糖 根据个人喜好 盐 少许

酱香猪蹄的做法

步骤1

把猪蹄切成小块,放在锅里用水焯熟,放点料酒和姜片可以去去腥味

步骤2

焯熟的猪蹄,把水沥干,然后加入老抽,生抽,盐,料酒,大蒜,姜码上半小时,使其入味

步骤3

把锅烧热放入少量的油,放入冰糖,待冰糖熬成黄棕色时,放入码好的猪蹄翻炒,使糖裹在猪蹄上

步骤4

把猪蹄放入高压锅里,加入八角,桂皮,香叶炖半个小时到一个小时左右,起锅时加一点点鸡粉就OK了
酱香猪蹄的做法图解5

步骤5

最后一步就等着来吃了

酱香猪蹄的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 16:00:34