薯条
薯条的做法
步骤1
土豆切成长条，多用清水泡几遍。锅里烧热水下薯条中火煮四分钟左右捞出沥水晾干后放冰箱冷冻两个小时以上。
步骤2
薯条冷冻好后锅里热油下锅炸四分钟左右捞出放入盐，孜然，黑胡椒，辣椒面。薯条的烹饪技巧
1.薯条切薄一点更容易炸好。 2.我试过冻好的薯条直接炸还有加一些淀粉后再炸两种个人更喜欢裹了淀粉再炸的薯条。表皮会更加酥脆。