腐乳回锅肉
因为我和老公都是肉食主义者，所以闲来无事做了这道腐乳回锅肉，在原有的做法上加了点创新，至于味道嘛，嘻嘻，你试试就知道。
腐乳回锅肉的做法
步骤1
五花肉清洗干净，锅肉放入清水，放少量黄酒，姜片，放入五花肉，煮七成熟，捞出，放凉 ，切成硬币厚的薄片。备用步骤2
青椒切菱形，洋葱切片。步骤3
姜末，蒜末，葱花备好步骤4
起锅，放入少量油，油热后，放入五花肉，翻炒，放姜末，蒜末，黄酒，老抽适量，老干妈红油腐乳，翻炒步骤5
放入青椒，洋葱。生抽，盐要适量，因为乳腐里有盐，加入红酒，鸡精，撒葱花即可腐乳回锅肉的烹饪技巧
这道菜加了红酒，是想让它没那么油腻，乳腐可以让它更下饭，没有用豆瓣醬，这样小孩子也可以吃了。