西红柿鸡蛋手擀面
想起小时候妈妈做的手擀面，一家人都很爱，如今我也学会了。
西红柿鸡蛋手擀面的做法
步骤1
面粉加水揉成面团，静置。
步骤2
擀成薄饼后多洒些面粉对折两次，面饼每次对折前都要均匀洒上面粉。以免切面条时粘连。我喜欢吃宽面，就切得宽了些。
步骤3
炒制西红柿鸡蛋。先将鸡蛋下油锅炒熟后盛出，利用国内剩余的油炒西红柿青椒，西红柿炒出汁水后放入鸡蛋一同翻炒调味。
步骤4
面条煮熟后捞出，西红柿鸡蛋盖上，完成！