网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 威尔士一口香
释义

威尔士一口香

这道菜最初叫“威尔士兔子”,虽然没有明确的原因,但大多数人认为是对威尔士人的嘲笑。18世纪后期,这个贬义词(rabbit)演化为礼貌的rarebit,意思是精选的少量食物。今天,rarebit的意思是覆盖有芥末芝士酱的美味面包。虽然经常用大块面包做这款点心,但这里我们用烤法棍片做这道菜使他称为您聚会上的理想美食。

威尔士一口香的用料

无盐黄油 2汤匙 中筋面粉 2汤匙
切达干酪 8盎司 烈性啤酒 3/4量杯
辣酱油 1汤匙 芥末粉 2茶匙
辣椒粉 1茶匙 法棍 1根

威尔士一口香的做法

步骤1

切达干酪剁碎,法棍切成1/4英寸片并烘烤加工

步骤2

将黄油和面粉在中型煎锅中混合,中火加热直到烤香,约3分钟。加入芝士,啤酒,辣酱油,芥末粉,以及辣椒粉,持续搅拌直到芝士融化并变得顺滑,大约3分钟,从火上移除。

步骤3

当快要完成芥末芝士酱的时候,加入烘焙用具到高温,并将烤架置于烤箱的下三分之一处。将烤盘上铺好铝箔纸,将烤好的法棍片摆在烤盘上,每个法棍片上放2茶匙芥末芝士酱。

步骤4

小心烘焙直到芝士起泡并变成棕色,约1-2分钟。立刻上桌。

威尔士一口香的烹饪技巧

我们发现完全冷却后的芝士酱涂抹起来更容易。所以如果你有时间,提前4天准备好酱料,封装并在冰箱中保存。另外,请在法棍切片上涂抹好芝士酱后再烘烤。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 9:54:43