白莲蓉冰皮月饼
冰皮月饼。吃腻了广式月饼，来试试这款吧~已经备好的材料，所以做起来非常方便。
我不喜欢吃太多馅，所以皮馅比例是3:2，各位可以按照自己的口味调整哈~
白莲蓉冰皮月饼的做法
步骤1
将月饼粉倒入盆中
步骤2
加纯净水后搅拌均匀
步骤3
分4次加入白油，每加入一次，搅拌均匀
步骤4
揉至光滑后盖上保鲜膜入冷藏室静置1小时
步骤5
将冰皮面团分割成30g一份
步骤6
馅料分割成20g一份
步骤7
像包饺子一样裹住
步骤8
向模具内撒入少量熟粉，以防粘脱模
步骤9
放入包好的饼皮，向下挤压
步骤10
提起模具直接推出，即可脱模。好看又好吃的饼皮月饼就完成了
步骤11
放入冰箱冷藏口感更佳哦！白莲蓉冰皮月饼的烹饪技巧
有疑问的，可以加Q群：375564665 来找我一起交流烘焙吧
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