豆豉蒸鲫鱼

每次垂钓回来的鲫鱼大都拿来熬汤或者油炸，有点吃腻味的感觉，如此鲜美的纯野生鲫鱼没有发挥到极致，老婆孩子吃过以后再也不嫌弃我去钓鱼了，每次回来都会问有没有大鲫鱼可以清蒸，用的豆豉也非超市卖得，是平时常家里用黄豆经过发酵晾晒的普通豆豉，这两种味道结合起来绝对是下饭下酒的完美结合