新疆大盘鸡（香辣版）
朋友问，新疆大盘鸡和土豆炖鸡块的区别是什么？精神啊亲！！！鸡块一定要大，盘子也一定要大！吃的就是个痛快！明白了吧！>3<
新疆大盘鸡（香辣版）的做法
步骤1
鸡块焯水， 炒香调料 ，下鸡块翻炒， 老抽上色（如果做番茄酸香口味用糖色上色）步骤2
上色均匀倒啤酒一瓶，淹没鸡块，发火烧开，小火慢炖15分钟以上，土豆去皮切块不过水倒入锅中。中火直至土豆软糯。步骤3
炖鸡期间和硬面，擀片切两厘米宽裤带面，煮面出锅过水备用。步骤4
鸡土豆盛出装盘，裤带面沁入鸡块底汤入味，拍放在菜盘边缘。淋上剩余汤汁，上桌！