洋葱炒肉
洋葱炒肉的做法
步骤1
洋葱洗净丝儿
步骤2
瘦肉洗净切丝儿步骤3
青椒洗净切丝儿步骤4
用少量料酒、适量淀粉和一勺豆瓣酱混匀腌制切好的瘦肉丝步骤5
锅内倒入适量油，不要太少，倒入切好的洋葱翻炒，炒至洋葱变透明后放入切好的青椒丝，翻炒至洋葱和青椒变软。翻炒的时间可以看个人喜好，个人习惯吃很软的洋葱所以炒的时间长一点步骤6
洋葱炒得差不多了放入事先腌制好的瘦肉丝，翻炒至肉丝变色。然后倒入适量生抽调味
步骤7
尝味道，再添加适当的盐或味精调味，出锅洋葱炒肉的烹饪技巧
瘦肉在没完全解冻的时候切，很容易就切成很细的丝儿了