鸡排面(鸡腿版)
鸡排面的做法
步骤1
把鸡腿竖着划开，取出鸡腿骨头，顺便在鸡肉上划几道，不要把皮划坏了
步骤2
少放些油，把鸡皮煎一下，煎到鸡皮变黄变硬
步骤3
葱姜蒜爆香，用料酒，老抽，白糖，盐，水把鸡肉一点放进去煮一会，不要把鸡皮漫进去，那样就不脆了
步骤4
煮面条，把鸡腿排，鸡蛋，香菜放上去，就像就OK啦鸡排面的烹饪技巧
鸡皮不要漫汤里，那样就不脆了
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