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酱油黑椒蘑菇,是我很喜欢的一道快手菜,简单得来味道又很不错。蘑菇不要切得太薄,太薄的话就没有了那种爽脆的口感。现磨黑椒粒是这道菜的灵魂,不建议用黑椒粉代替,味道差很远。 不过,这道菜最好是趁热吃,冷了口感会大打折扣。酱油可以换成蚝油也不错。 煎蘑菇的时候要用中火,不要小火煎,小火的话会出很多水, 影响口感呢!不用放盐,放酱油就可以啦!味道清淡点更可以吃 出蘑菇本身的鲜味。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
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