虎皮尖椒

把肥瘦相间的猪肉剁碎，和鸡蛋、葱花、姜碎、料酒，盐，酱油，白糖，鸡精，生粉顺时针方向搅拌。2.将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒里。3.将肉馅塞进青椒中，不要塞太满。4.锅中放油，将青椒放入油锅中略煎。5.放酱油，盐，白糖，水烧沸，转中小火焖烧8分钟即可。