八爷私厨-泡菜汤
泡菜汤属于韩国料理， 由猪肉、白菜，口味是甜辣 煮 制 。 含有丰富的粗纤维，能起到润肠 ，帮助消化的功能 。在这寒冷的冬季，喝上一碗酸辣香甜泡菜汤，感觉美美哒！
八爷私厨-泡菜汤的做法
步骤1
1.首先我们要处理一下食材。如图，五花肉切片，泡菜切块，土豆和豆腐切片，洋葱切丝，蒜和姜切片，葱切丝。
步骤2
2.锅中加入两汤勺油，中大火至油温烧热，加入蒜片和姜片炒香。
步骤3
3.把事先切好的五花肉放入锅中，煸炒发变色，略出油。
步骤4
4.然后加入泡菜继续翻炒，大约两分钟。
步骤5
5.再加入洋葱翻炒变色。
步骤6
6.加入两大汤勺勺韩式辣酱，继续翻炒至均匀上色即可。
步骤7
7.加入淘米水，土豆片，豆腐片。大火烧开，然后小火炖5分钟。
步骤8
8.五分钟后开盖，打入鸡蛋，不要搅拌。盖上锅盖继续小火炖五分钟至鸡蛋熟。出锅前淋上葱丝即可。
步骤9
成品图！开动吧，小伙伴们。八爷私厨-泡菜汤的烹饪技巧
淘米水用第二遍的，感觉会干净一些。喜欢喝汤的可以多加一些水。鸡蛋随个人喜好添加。炒五花肉和泡菜的时候，不宜用急火，中大火即可。以免五花肉和泡菜炒的焦胡，影响口感。辣酱多少根据个人口味适当增减。