诗文 | 蒜蓉丝瓜 |
释义 |
蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜的做法步骤1 丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝。蒜切末儿备用 。步骤2 锅中放油,油热后放蒜末爆香。步骤3 当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩。步骤4 丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味精搅拌均匀即可出锅。蒜蓉丝瓜的烹饪技巧1、炒丝瓜时加少量清水,炒出来的丝瓜更嫩些。 2、好多人说最好不要用铁锅炒,但我用的就是铁锅,炒出来颜色影响不大。 |
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