可爱蛋包饭

步骤1

第一步，把所有材料(包括五花肉，腊肠，香菇)切丁，然后下调料腌制十五分钟。这时候，也顺便把番茄切丁待用。

步骤2

第二步，下锅炒刚刚的肉粒，快熟的时候把番茄粒也下进去炒一下，番茄比较多汁，所以要炒到收汁就上盘。

步骤3

第三步，把刚刚炒好的肉粒伴在米饭里面，米饭是新鲜煮的，伴均匀就好，待会用来做蛋包饭的馅。

步骤4

最关键的一步，就是煎蛋，用平底锅出场，火候要小，放油抹过底部，把调好的蛋液(油，盐，面粉适量搅拌均匀)下在平底锅中间，一次性小火煎到金黄色，我们不反蛋皮，熟了就关火，把前一步做好的馅放在中间，然后把蛋皮折叠一下，上碟，之后用一点点番茄酱装饰一下。好了，由于不方便拍照，所以之前的步骤没拍照。下次补回来。