我家水煮鱼

爸妈来家过十一，弥补中秋遗憾。逛街一整天在外吃了好多小吃，晚上回家吃饭，想着给爸妈做好吃的自创水煮鱼。跟对象跑到菜市场买了一条三斤半大草鱼，跟配菜，晚上就着小酒，老爸吃了两大碗米饭，心里好开心

水煮鱼的用料

草鱼一条

蔬菜 n种

姜片若干

大葱半根

大蒜半头

水煮鱼料包一包

郫县豆瓣酱三勺

水煮鱼的做法

步骤1

水煮鱼料包，用的老公家麻辣江湖料包，很辣，先用腌鱼料包跟料酒将片好的鱼腌制二三十分钟

步骤2

将配菜洗净切好，一般比较喜欢吃菜，会放豆芽，木耳，洋葱，豆腐豆腐皮，土豆片油麦菜等爱吃的菜嘿嘿，然后锅里烧开水放盐，将菜都抄熟

步骤3

将抄熟的菜放入盆底备用

步骤4

锅里放油，放入三勺郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒煸炒，在倒入水煮鱼料包炒后加水，我的鱼大，配菜多放了四碗水，煮开

步骤5

下入鱼头鱼排，鱼尾，开锅后煮三分钟，在下入鱼片，开锅后在煮三分钟

步骤6

将煮好鱼片放入铺好菜的锅里，倒入汤料，鱼片上洒上辣酱面，麻椒，锅中烧热油，泼在辣椒面上

步骤7

洒上香菜小葱段，可以来吃了