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诗文 蓝莓马芬
释义

蓝莓马芬


这款马芬内里软软的 蓝莓果果在高温的烘烤下爆裂开来 与蛋糕融合在了一起

蓝莓马芬的用料

黄油 50g 低粉 120g
鸡蛋 一枚 蓝莓 100g
牛奶 60ml 细砂糖 50g
盐 一小撮 泡打粉 1/2小勺

蓝莓马芬的做法

步骤1

黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨大;

步骤2

分次加入蛋液,每次充分打匀后再加入下一次,至全部加完并打匀;

步骤3

将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀;

步骤4

低粉、泡打粉及盐混合后过筛,将一半量倒入步骤三中拌至略匀;

步骤5

重复3~4步骤拌至略显粗糙即可;

步骤6

装入裱花,挤入纸杯1/2面糊,铺一层新鲜蓝莓,再将面糊挤到8、9分满;

步骤7

表面撒几粒蓝莓做装饰,入预热至180度的烤箱烤制,中下层,上下火,20分钟;

蓝莓马芬的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:22:41