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诗文 自制酸黄瓜
释义

自制酸黄瓜

小时候最喜欢吃酸黄瓜罐头,打开瓶盖直接吃,那个酸爽!前几天偶然发现了市场上卖做酸黄瓜的调料,决定回来试一下!成功!

自制酸黄瓜的用料

黄瓜 1500g 香叶 5g
茴香籽 少许 芥末子 少许
白糖 200g 盐 10g
米醋 500g

自制酸黄瓜的做法

自制酸黄瓜的做法图解1

步骤1

把黄瓜切条!
自制酸黄瓜的做法图解2

步骤2

除了黄瓜,所有调料都放到盆中搅拌一下

步骤3

蒸锅里加水,水开了后把黄瓜放入调料盆里隔水蒸15分钟!
自制酸黄瓜的做法图解4

步骤4

蒸好后自然晾凉!
自制酸黄瓜的做法图解5

步骤5

凉后装入保鲜盒,放入冰箱冷藏腌制一夜!就可以吃了!

自制酸黄瓜的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 1:08:22