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诗文 南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单
释义

南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单

南瓜饼的用料

去皮去籽甜南瓜肉 600克 糯米面 360克
白糖 50克

南瓜饼的做法

南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解1

步骤1

南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解2

步骤2

大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解3

步骤3

熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解4

步骤4

搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解5

步骤5

入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解6

步骤6

和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解7

步骤7

分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解8

步骤8

分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。这里拍扁的南瓜饼可以放冷冻。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解9

步骤9

冻硬的南瓜饼装袋,进冷冻室保存。
南瓜饼---做法简单、材料简单、味道不简单的做法图解10

步骤10

冻过的南瓜饼无需解冻,凉锅,凉油,小火慢煎到两面金黄。装盘。现做现吃的也要小火凉油,不然很容易糊锅。

南瓜饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:17:03