诗文 | 羊排抓饭 |
释义 |
羊排抓饭羊排抓饭的做法步骤1 羊排切小段,勿过水冲洗!将羊排放入锅中,放入姜片,加入适量冷水,将羊排淹没即可!开火煮制,待水开时,打沫,关火。步骤2 将羊排捞出!汤水倒入盆中,备用!步骤3 胡萝卜切条或者块状!洋葱切成丝就好!将米淘好。步骤4 锅中放油,油热后,倒入刚捞出的羊排,炒制,当羊排上肥的部分变黄即可。倒入胡萝卜和洋葱继续翻炒,放入盐,少许孜然粉,翻炒匀,关火!步骤5 将炒好的羊排倒入放有淘好米的电饭煲中!加入刚备用的汤!平时做米饭放多少水。就倒多少汤,多余的可以喝掉!(^_^)可以适当撒点葡萄干!或者鹰嘴豆什么的!新疆抓饭一般都有这两个呦步骤6 最后合上电饭煲的盖子,按煮饭键,等待饭煮好,搅拌均匀就可以了!羊排抓饭的烹饪技巧 |
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