泡椒耗儿鱼
在万达吃了两次，55一斤没几条鱼，看起来比较容易，就买了29.9一斤自己做做。
泡椒耗儿鱼的做法
步骤1
耗儿鱼一斤多一点用盐和料酒腌制十分钟
步骤2
芹菜切断备用
步骤3
泡小米椒适量备用
步骤4
泡姜，泡青菜切好备用
步骤5
1、中温油炒香花椒，泡椒，泡姜，泡青菜，豆瓣需五分钟。2、耗儿鱼料酒冲洗后入锅和佐料融合一分钟左右加开水大火。3、大火十五分钟后看汁收的情况加芹菜葱段关火起锅。
步骤6
开瓶冰镇更巴适