【渝味】香辣豉汁兔
【渝味】香辣豉汁兔的做法
步骤1
兔腿剁丁，姜蒜洋葱切指甲片，尖椒改刀，泡萝卜切丁，大葱切颗粒步骤2
兔腿加盐，料酒，葱姜蒜码味30分钟，再加水淀粉上浆步骤3
炙锅拉油，油温五成，倒入上浆兔丁炒散出锅备用步骤4
锅内加少油，依次下泡萝卜，尖椒，洋葱，香辣酱，老干妈酱炒香。再加入之前的兔丁，翻炒
步骤5
加盐，味精，白糖，醋，料酒调味。加入大葱颗粒翻炒，水淀粉勾芡，翻炒出锅装盘