肉炒豆芽（家常）
酸爽的炒豆芽，是我弟的最爱！
肉炒豆芽（家常）的做法
步骤1
豆芽清水洗净，沥干（尽可能的不留水份），备用！
步骤2
肉切薄片（家里只有冻肉了），备用！
步骤3
葱姜切碎，备用！
步骤4
蒜切碎，备用！
步骤5
淀粉加清水，备用！
步骤6
热锅加食用油，烧热！
步骤7
加肉，加少许料酒，翻炒！
步骤8
加葱姜，翻炒！
步骤9
加豆芽，翻炒，加醋精（稍微多一些），盐，花椒面，酱油，继续翻炒！（炒豆芽一定要大火爆炒，不要炒的过久，豆芽过火就不好吃了）
步骤10
翻炒至豆芽差不多熟了，加蒜翻炒，加水淀粉，加味精，翻炒！
步骤11
出锅啦！