什锦蔬菜（水煮）
现代人过多食肉，导致诸多富贵病（例如高血压、高血脂、脂肪肝等等），而美国癌症协会将癌症（特别是女性乳腺癌）的主要成因之一归结为肥胖。我们更愿意食肉而把蔬菜作为餐桌上的点缀，主要原因是蔬菜不如肉食美味，其实我想告诉大家，蔬菜也可以很美味，同时对身体健康大有益处，且烹调方式简单，不信，你试试。
什锦蔬菜的做法
步骤1
食材合影（黑木耳事先泡发）
步骤2
云丝、黑木耳（切小）和芦笋（切段）。
步骤3
云丝，黑木耳，芦笋，海带丝先抄水。
步骤4
毛豆另外抄水，煮3分钟后加入卷心菜煮2分钟左右，捞起后，卷心菜切丝；同时将大蒜切碎。
步骤5
将所有材料放在一起，加入鲜酱油，盐，少许糖，芝麻油，醋，拌匀。
步骤6
完成