凉拌双脆
凉拌双脆的做法
步骤1
山药去皮，在沸水中烫熟，捞出过冰水回脆。
步骤2
空心菜加入沸水中，烫熟捞出，过冰水回脆。
步骤3
盘中放入六月鲜豆酱1勺。放入切段的空心菜，拌匀。
步骤4
最后放入烫熟的山药，淋柚子酱即可。凉拌双脆的烹饪技巧
山药含有大量的黏液蛋白及微量元素，有润滑，滋润的作用，还可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，更能益志安神、增强免疫力。