万能烤鸡脖子

吃货（女）一般都大爱这种需要啃好久，滋味好又没什么肉的食物。作为一个资深东北女吃货终于在品尝了众多美味鸡脖子的基础上，总结了这款做法。本做法最大的好处是万能。户外烧烤？没问题！烤箱微波炉？没问题！什么都没有只要有个煎锅，一样可以做出来！而且只需要微调就口味多变，真的很方便哦

万能烤鸡脖子的用料

步骤1

鸡脖子洗干净，上面有一条黄色淋巴或者肥肉条必须清理干净。用刀背和刀面用力把鸡脖子拍碎。越碎越入味，吐骨头还容易，不过挺费力的，建议找男士帮忙。

步骤2

鸡脖子与葱姜蒜（用蒜夹夹成泥比切碎更入味），加酱油、料酒、油、黑胡椒粉腌制半小时以上。韩式另外加梨丝、糖、芝麻。户外烧烤东北风味烤制时加盐、糖、孜然、芝麻、辣椒粉。麻辣口味另加花椒面。蜜汁多加蜂蜜。奥尔良口味直接按说明书腌制。

步骤3

烤箱200度上层15分钟，翻面15分钟。煎锅和户外烧烤按火的大小10到15分钟不等。太好吃了，每次做完都忙着吃，没留下照片……

鸡脖子一定要拍碎才入味。实在不喜欢葱姜蒜的妹子，户外烧烤时用酷克100的烤肉料腌制不加也行，不过家里制作和韩式烧烤必加。另外这个配方韩式烤牛肉也适用。