葡挞
这个是做6个挞水的份量。葡挞皮是在超市买的雪藏，我买的是16块一包，26个！
葡式蛋挞的做法
步骤1
先从冰箱取出3个葡挞皮常温解冻，一般把挞水准备好就差不多解冻完了。
步骤2
先把牛奶、奶油、糖小火煮，糖就溶化好。放凉，把蛋黄加进去扮匀。
步骤3
这时预热烤箱220度。然后把挞水倒进刚刚准备好的葡挞皮里，与挞口持平，这样做出来的葡挞才饱满。（图片的挞水蛋黄有点未拌匀）然后小心把装满挞水的葡挞放进烤箱，220度烤20分钟左右就可以完成。建议烤到17分钟的时候就留意一下烤箱，颜色差不多就可以。
步骤4
成品
步骤5
成品
步骤6
咬开之后，挞心刚刚好熟，超滑！葡式蛋挞的烹饪技巧
建议烤到还差2到3分钟时留意一下，看颜色够不，还有就是千万不要打开烤箱，等完全烤好后再打开！