川辣花蛤+七彩贝
本道菜麻辣鲜香～重口味爱好者的最爱！
花蛤的做法
步骤1
这些就是配料啦，看图说话。ps：有时间可以先用盐水泡泡花蛤和七彩贝，没时间就算啦，泡的作用是让它突出身体的脏东西。下面直接讲步骤…步骤2
先用盐开水抄下花蛤和七彩贝，沥干备用。步骤3
热锅冷油，感觉油温可以了就先下白糖调色提鲜。
步骤4
依次将干海椒、花椒、姜、蒜、小米辣下锅煸炒。炒香后加入沥干的花蛤和七彩贝。然后倒生抽适量，加入大葱，最后倒适量料酒，淹没花蛤和七彩贝一半的位置。大火一直煮，煮的没什么料酒的时候就可以出锅啦！花蛤的烹饪技巧
花蛤和七彩贝要选活的哟～