苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋的用料

苦瓜	鸡蛋
盐

步骤1

苦瓜内瓤用不锈钢勺子挖干净，洗净后切成细粒用盐盐渍10－－15分钟，挤净水分

步骤2

鸡蛋打散待用，锅里少许油，放入苦瓜粒和蒜泥煸炒，炒蔫成起，

步骤3

炒好的苦瓜粒凉后拌入蛋液，搅拌均匀，平底锅放入少许油倒入扮匀蛋液，煎至两面金黄色起锅。

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